A grafia correta é calabresa, com s.
A palavra calabreza, com z, está escrita de forma incorreta e não existe na língua portuguesa. Seu uso, portanto, acarretará em um erro de ortografia e deve ser evitado.
Frases com calabresa de exemplo
- Comi uma deliciosa pizza de calabresa ontem.
- Comprei um quilo de calabresa para preparar no jantar.