A grafia correta é encher, com ch.
A palavra enxer, com x, está escrita de maneira incorreta e não existe na língua portuguesa. Seu uso, portanto, acarretará em um erro de ortografia e deve ser evitado.
Frases com encher de exemplo
- Preciso que você ligue a água até o balde encher.
- Pedi ao meu filho para encher os balões, mas ele é muito lento nessa tarefa.