A grafia correta é gás, com acento e s.
A grafia gaz, sem acento e com z, está incorreta e não existe na língua portuguesa. Seu uso, portanto, acarretará em um erro de ortografia e deve ser evitado.
Frases com gás de exemplo
- Gás significa uma substância que se encontra em estado gasoso.
- Comprei um gás de cozinha que não durou nem um mês.
Observação: a palavra gaz pode ser usada como uma medida de extensão na Índia. Além disso, pode dizer respeito ao termo em francês que deu origem à palavra em português. Contudo não faz sentido utilizar o termo em países de língua portuguesa.